Culinária Árabe e Persa
A melhor seleção gastronômica
TFÁDALO - A Arte da Culinária Árabe
Capa Dura
A essência da gastronomia árabe: isso é “Tfádalo – A Arte da Culinária Árabe”. O livro apresenta 168 receitas de famílias árabes que imigraram para o Paraná vindas de diversas cidades do Líbano e da Síria. São pratos testados e provados há anos nas cozinhas das casas desses imigrantes e seus descendentes. A obra apresenta de forma detalhada o modo de preparo de cada receita; informações nutricionais e gerais como rendimento, grau de dificuldade e tempo de preparo; fotos de cada um dos pratos; e dicas pessoais como sugestões de acompanhamentos para um almoço ou jantar completos, como servir, e uma glossário explicando cada especiaria e utensílio utilizados nas receitas. A título de curiosidade, o livro traz ainda a escrita e a pronúncia do nome da receita em árabe na sua forma gramatical. Tfádalo apresenta suas receitas divididas em capítulos de Salgados, Doces e Bebidas. O livro foi organizado pelo Conselho de Senhoras da Saben (Associação Árabe de Beneficência do Paraná) e representa um agradecimento dos integrantes da colônia árabe pela receptividade e carinho que receberam dos brasileiros. Toda a renda obtida com a venda do livro é integralmente revertida para obras assistenciais e sociais.
Guia de conversação do árabe
por Samer Abboud (Autor), Mahmoud Fathi El-Kastawy (Autor).
O leitor pode adquirir conhecimentos básicos da língua e da cultura árabes por meio deste guia de conversação simples de consultar e fácil de transportar. Nele estão as informações mais importantes para que o viajante possa desfrutar sua viagem aos países árabes e despertar a simpatia dos habitantes locais. Tradução de Eurides Avance de Souza.
Dicionário Português/Árabe – Árabe/Português
por Samer Abboud (Autor), Mahmoud Fathi El-Kastawy (Autor).
Este dicionário foi elaborado de forma didática e organizada para atender aqueles que precisam se comunicar em árabe de forma coloquial. A versão Português/Árabe inclui a transliteração dos verbetes árabes para o alfabeto latino.A obra contém dois adendos: as expressões populares mais usuais; e um campo de busca rápida, para números, dias da semana, meses e estações do ano.
Fale mais árabe!
Edição Português por Jihad M. Abou Ghouche
Falar árabe não é tão difícil quanto parece! Aliás, as regras do árabe falado são mais simples que as do português! Acredite! Através da transcrição fonética, é possível aprender a falar e entender rapidamente. A maior prova de tudo isso é este livro que esta em suas mão: o FALE MAIS ÁRABE!